Comment conserver la vanille?

Au sec à l'abri de la lumière et de l’air, sans chaleur ni humidité excessive, entre 15 et 20°C.

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Les moyens les plus efficaces pour conserver votre vanille:

• Un tube ou un bocal en verre fermé hermétiquement.

• Une boîte en fer pas trop grande afin de limiter l'air risquant d'assécher vos gousses.

 - La vanille noire "Gourmet"  :  Vanille haut de gamme avec le taux d'humidité le plus élevé. Très grasse et souple, de couleur noire tirant légèrement vers le brun, elle a un parfum très chocolaté et elle est très facile à fendre.