Comment conserver la vanille?

Au sec à l'abri de la lumière et de l’air, sans chaleur ni humidité excessive, entre 15 et 20°C.

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Les moyens les plus efficaces pour conserver votre vanille:

• Un tube ou un bocal en verre fermé hermétiquement.

• Une boîte en fer pas trop grande afin de limiter l'air risquant d'assécher vos gousses.

Vanille de qualité supérieure avec un taux d'humidité plus faible et de couleur plus brunâtre, voire rougeâtre par certains endroits.