CHOCOLAT NOIR (63% CACAO MIN) – ECLATS DE FÈVES ET FLEUR DE SEL MARIN

CHOCOLAT NOIR (63% CACAO MIN) – ECLATS DE FÈVES ET FLEUR DE SEL MARIN

5,50 €Prix

Le craquant du grué (fèves de cacao concassée) apporte une touche rustique et robuste qui se marie parfaitement à la fraîcheur acidulée et aux notes de fruits rouges du chocolat. La pointe de fleur de sel enrichit et prolonge cette expérience.

 

Fèves de cacao de Madagascar, sucre de canne, pur beurre de cacao, éclats de fèves, émulsifiant : lécithine de tournesol, fleur de sel marin.

    • Une reconnaissance à l'international : le cacao malgache a été labéllisé "cacao fin" par l’Organisation Internationale du Cacao depuis janvier 2016. Seuls quelques pays partagent ce privilège. Madagascar est le seul pays africain à être labellisé 100% "cacao fin" pour l'entièreté de sa production.
    • Notes : florales,  pointe d’acidité et légère astringence en fin de bouche.