Graines de coriandre de Madagascar

Graines de coriandre de Madagascar

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Contrairement à ses feuilles au goût assez prononcé, les graines de coriandre sont plus douces avec des notes de poivre et d’orange.

  • La coriandre est utilisée depuis des siècles comme une plante médicinale et aromatique. Cette épice est principalement cultivée sur les Hauts Plateaux de la Grande Ile. Ses feuilles sont utilisées comme le persil (à ajouter en fin de cuisson), ses graines sont plutôt faites pour les cuissons plus longues.